В Запорожье готовят для солдат АТО сушеный борщ

«Настоящие украинские патриоты сушат борщ. Так делают запорожанки, решившие накормить военных в зоне АТО настоящей домашней едой. Ингредиенты традиционного украинского блюда женщины адаптируют для быстрого приготовления в полевых условиях.



Капуста, морковка, свекла и все остальные составляющие традиционного украинского блюда высушены, расфасованы и готовы к приготовлению. Из одного пакета, в перспективе, получается от 5 до 10 литров горячего борща, рассказывает волонтер Елена Ярошенко. Ребята кипятят воду, добавляют туда тушенку, высыпают пакет борща. Затем добавляют пасту, и спустя 10–15 минут хороший обед готов. У солдат ВСУ не всегда имеется возможность кушать горячую еду — часть солдат несет службу на удаленных блокпостах и в местах, где доступа к кухне нет. А приготовить такой борщ можно везде.

Идею «сухого» борща запорожанки позаимствовали у днепропетровских мастериц, рассказывает активистка. Чтобы опробовать рецепт, сначала закупили по мешку каждого ингредиента. Овощи резали и сушили дома на специальных сушилках. Первые 40 пакетов уже отправили в зону «АТО». Чтобы блюдо согревало и тело, и душу, волонтеры снабдили борщи специальными рекомендациями, — мол, русским не предлагать, а честно предупреждать, что украинский чеснок пагубно воздействует на вурдалаков.

Источник: dnr-news.com