Беларусь переживает бум на мини-пивоварни
Сердце пивоварни - варочный чан. Сюда заливают воду, засыпают солод и варят пивное сусло. Из варочного пиво попадает в бродильный чан, а затем дозревает в танках. Поставщики оборудования сами разработали рецептуру и обучили персонал варить пиво. Для того, чтобы запустить новый сорт, нужно всего несколько недель. На большом заводе на это уходит до полугода.
Однако стоит оборудование недешево. Окупаемость мини-пивоварни, по словам рестораторов, может достигать десяти лет. Тем не менее, уже в этом году в столице откроются еще два новых заведения.
Между тем, пивзаводы страны сокращают производство. На всех крупных предприятиях отрасли объемы выпуска пива в прошлом году упали на несколько процентов. Правда, причина этого падения скорее в повышении ставок акцизов на алкоголь, а вовсе не в том, что мини-пивоварни отвоевывают рынок. Этому тренду здесь, скорее, рады.
Появление мини-пивоварен подстегивает заводчан искать новые способы, как сражаться за рынок. На одном из заводов, например, обустроили настоящий музей пива и приглашают всех желающих на экскурсии. К нестандартным шагам и подходам пивная отрасль страны должна быть готова, ведь не только потребители станут более требовательными, но и ставки акцизов на пиво в этом году в Беларуси вновь увеличатся в среднем на 20%.
Кроме белорусской столицы несколько мини-пивоварен открылось в Бресте, Могилеве и Витебске. Там производят собственные марки хмельного напитка. Главное, следует помнить о вреде чрезмерного употребления алкоголя.
Источник:mir24.tv
Инфляция в Беларуси обогнала все соседние страны
ЭкономикаГерамния: пивной картель
ЭкономикаБеларусь и Украина оказались на пороге торговой войны
ЭкономикаВ Беларуси заметно дорожают сигареты
ЭкономикаНа Украине подорожают алкоголь и сигареты
ЭкономикаПарламент Уганды запретил мини-юбки
Общество"Почта России" решила открыть сеть ларьков
ЭкономикаВвоз в РФ алкоголя из стран ТС может быть ограничен 5 литрами
ЭкономикаПивовары просят Дворковича разрешить класть меньше солода
ЭкономикаНа Украине акциз на пиво могут увеличить на 200%
ЭкономикаПрезидент футбольного клуба "Урал" дисквалифицирован
СпортАкцизы на алкоголь и табак могут снизить
ОбществоПо сериалу "Во все тяжкие" поставят оперу
Новости культурыИранские военные показали новый БПЛА
Новости мираМедведев предложил выровнять ставки акцизов на алкоголь в ТС
ЭкономикаГосдума повысила акцизы на алкоголь и бензин
ЭкономикаВ Вологде мужчина ходил по улицам в мини-юбке и без нижнего белья
ПроисшествияЗа состоянием АЭС в Фукусиме и Чернобыле проследит спутник
Новости мираАлексей Навальный проведет ряд предвыборных встреч с москвичами
ОбществоАмериканское мясо может вернуться на российский рынок
Экономика