Российское молоко "проанализировали"

Напомним, как ранее информировало ИА «Казах-Зерно», по данным пресс-службы российского Минсельхоза, на 1 литр в минувшем году предоставлялись субсидии на возмещение части затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей. На эти цели было выделено 12,7 млрд. рублей из федерального бюджета и 7,89 млрд. рублей - из региональной казны.

Согласно ведомственной отчетности за 2013 год, удельный вес представленного на субсидирование молока высшего сорта достиг 62,5%, первого сорта - 37,5%. Средняя цена реализации представленного на субсидирование молока составила 16,3 руб./кг.

«Ставка субсидии на 1 литр (килограмм) реализованного товарного молока в среднем составила 1,98 рубля, в том числе - 1,22 рубля из федерального и 0,75 рубля из региональных бюджетов», - отметили в Департаменте животноводства и племенного дела.

Молоко высшего сорта субсидировалось в среднем по ставке 1,43 рубля, первого сорта - 0,85 рубля.

По результатам, полученным из субъектов федерации, показатели идентификации представленного на субсидирование молока высшего и первого сорта в среднем составили по содержанию жира 3,69% и белка - 3,09%.

В 18 субъектах Российской Федерации содержание белка в молоке высшего и первого сорта было на уровне 3,15 % и более. При этом максимальные значения по белку установлены во Владимирской области (3,31%), Краснодарском крае (3,2%), Карачаево-Черкесской Республике (3,2%) и Липецкой области (3,2%).

В семи субъектах страны содержание жира в молоке достигло 3,9 и более процентов, а в Республике Хакасия - 4,01%.

Директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Владимир Лабинов отмечает, что, учитывая показатели, возникает необходимость повышения требований по содержанию белка в молочных продуктах. По его мнению, повышение требований к содержанию белка позволит повысить емкость молочного рынка, увеличить пищевую ценность молочных продуктов, а также создаст более комфортные условия для производителей молока.

Источник:kazakh-zerno.kz