В мире ежегодно производится 750 млн тонн молока

Самым крупным производителем молока является Индия - 110 млн тонн. При этом львиная доля продукции потребляется внутри страны. В последние годы производство существенно выросло благодаря развитию кооперативов, пишет rusplt.ru.

Второе место занимают США с 85 млн тонн, третье - Китай (40 млн тонн). Четвертое и пятое места разделили Пакистан и Россия, причем Россия оказалась на ступень ниже, поскольку производит «приблизительно 34 млн тонн» молока, тогда как Пакистан - «34 млн тонн».

Если рассматривать Евросоюз как единый молочный рынок, то он окажется крупнейшим производителем в мире - 150 млн тонн в год.

Крупнейшим экспортером молока в мире является Новая Зеландия - на ее долю приходится 30, 5% мирового рынка. За ней следует ЕС (22, 7%). Третье место занимает Австралия (8, 4%), четвертое - США (6, 9%).

Среднее ежегодное потребление молока на душу населения составляет примерно 105 килограммов. Больше всего молока потребляют в Азии - 39% от всего мирового производства, однако на душу населения там приходится всего 67 килограммов в год. На втором месте находятся европейские страны, потребляющие 29% молочной продукции. Третье место (13%) занимают страны Северной Америки.

Государство - лидер по потреблению молока в мире - Финляндия (около 350 килограммов на человека ежегодно). В мире мало стран с таким уровнем потребления. В Европе это скандинавские и германоязычные страны, а также Литва и Белоруссия. В Азии странами, потребляющими молоко с «финским» размахом, являются Казахстан и Туркменистан. На «финском» уровне держится и Австралия.

В России этот показатель значительно выше среднемирового - около 250 килограммов в год на человека, тогда как в 1990 году он находился на уровне сегодняшней Финляндии. В Китае - примерно 30 килограммов. В то же время обе страны стабильно являются ведущими импортерами молочной продукции (5, 7% и 7, 9% соответственно); за ними следуют Алжир, Саудовская Аравия и Мексика (5%).

Больше всего коровьего молока в России производится в Приволжском федеральном округе - около 4, 5 млн тонн ежегодно.

По данным Росстата, средняя стоимость одного килограмма коровьего молока в России сейчас составляет 37 рублей. Средняя цена молока в Евросоюзе - 25 рублей. Примерно столько же покупатель заплатит и в США, хотя нужно отметить, что там молоко продается в большой таре по нескольку литров, что автоматически увеличивает цену покупки.

Источник:agroperspectiva.com