Жизнь в СССР - про повседневную еду

Я человек жутко ленивый. Особенно в том, что называется "обустройство быта". Поэтому сейчас, когда любимая куда-нибудь уезжает, я перехожу на питание в "Ростиксах" (они же "KFC") и только изредка, в виде особого героизма могу пожарить себе сосисок и употребить их с пивом. Но это сейчас. В годы моей советской юности сосиски в Красноярске были жутким дефицитом и если их и удавалось "достать", то явно не для того, чтобы обжаривать их целыми сковородками и съедать просто так под пиво -- это была еда ПАРАДНАЯ. Чем же обходились такие лентяи как я, в обычные дни? И сколько, кстати, это стоило?

Основной едой была жареная картошка. Для простоты процесса и экономии исходного продукта применялась следующая технология: картошка варилась " в мундире", после того как сварится, картошка на пару минут заливалась холодной водой -- это облегчало процесс ее чистки, потом чистилась и обжаривалась на сковородке в большом количестве растительного масла. На большую сковородку картошки уходило полчаса времени и копеек 60-70 денег. Хватало такой сковородки на трех-четырех взрослых мужиков...

Следующим по популярности блюдом были макароны с ливерной колбасой. Ливерная колбаса или просто "ливерка" по 64 копейки за килограмм -- это была единственная колбаса, которую можно было купить в Красноярске без очереди и в любое время. Есть ее "живьем", без обжарки, было практически невозможно, поэтому употреблялась она исключительно как ингредиент всякого рода "жарёх". Итак, покупался килограмм ливерной колбасы и пачка макарон. Вначале варились макароны (кидать их надо было обязательно в кипяток, иначе они слипались), после того как сварятся, их было необходимо обязательно тщательно промыть под струей холодной воды. Затем на сковородку наливалось все то же растительное масло, "ливерка" разминалась в крошку, обжаривалась и смешивалась с промытыми макаронами. Называлось все это почему-то "макароны по флотски". Этот процесс занимал еще меньше времени (максимум минут 20), но обходился немного дороже - от рубля до полутора за полную сковородку еды....

Замыкает тройку "дежурных блюд" яичница-глазунья. Она требовала самых минимальных усилий -- налить масла в сковородку и разбить туда три-четыре яйца, но и стоила всего дороже -- до 50 копеек на каждого, то есть на четверых -- уже ДВА рубля.

Все остальное уже требовало практически неподъемных усилий и готовилось исключительно ПО БОЛЬШИМ ПРАЗДНИКАМ. И это для меня каждый раз была ПЫТКА. До сих пор помню процесс приготовления салата "оливье" на Новый Год. Б-р-р... Спасало лишь то, что Новый год. слава богу, отмечался обычно не чаще раза в год.

А вы чем из еды обходились и продолжаете обходится, когда остаетесь одни и жестокая судьба закидывает вас в места, где нет ни "KFC", ни даже МакДональдса?