Регистрация
» » Когда нас лишили натурального молока

Когда нас лишили натурального молока

10-08-2014, 08:33
В 1893 г. в Нью-Йорке предприниматель Натан Штраус построил первую в мире фабрику по пастеризации молока, лишив нас возможности пить настоящее, натуральное молоко.

Штраус сделал это после того, как его дочь скончалась от туберкулеза, которым заразилась, выпив сырого молока. Через несколько лет такие предприятия стали возникать и в Европе. Обработка молока при высокой температуре стала дешевой альтернативой введению контроля качества продукта и соблюдению на фермах строгих санитарных норм, ведь пастеризация должна была убивать все опасные бактерии. При этом молоко утрачивало витамины и полезные бактерии, а также особые молочные протеины. Термическая обработка меняла химический состав молока, уничтожая важные для пищеварения энзимы. Оно превращалось совсем в другой продукт.

В 1923 г. на конференции британских врачей фермерам напомнили, что пастеризация никогда не превратит плохое молоко в хорошее. Кстати, королевское семейство продолжало получать со своей фермы свежее молоко, пастеризованное предназначалось для простого народа. История британского молока повествует о том, как отдельные энтузиасты пытались противостоять порче ценного продукта. Они научились производить такое чистое молоко, которое получало специальный медицинский сертификат и направлялось в лондонские госпитали. Но, несмотря на все усилия энтузиастов, пастеризация в итоге победила фактически по всему миру. Однако в США такие фермеры, как Марк Макафи, сумели наладить производство чистейшего сырого молока. Они оставляют животных на пастбище круглый год, их даже доят в поле.

Макафи открыл в Калифорнии 400 магазинов, где с успехом продает сырое молоко, успешно отражая нападки санитарных служб. Макафи считает, что сырое молоко от коров, содержащихся на индустриальных фермах, где кормом служит зерно, действительно может быть опасным и нуждается в пастеризации. По его словам, зерно поднимает уровень кислотности в желудке коров, что приводит к повышению содержания в молоке опасных бактерий. Иное дело, когда корова питается свежей травой. Именно "травяное" молоко считается самым полезным для здоровья.

Еще в 1960-х гг. в Европе насчитывались сотни тысяч фермеров, кормивших коров полевой травой. Они сами и их семьи без опаски пили это молоко сырым, и с ними не происходило ничего плохого, наоборот, молоко хранило их от многих хворей. Но потом большинство таких ферм закрылось, не выдержав конкуренции с теми, кто не думал о качестве своего молока.

Источник:dal-eda.ru

Автор: Nata
Прочитали - 190
Распечатать
Похожие новости:
Россельхознадзор задумался о запрете украинских сладостей

Россельхознадзор задумался о запрете украинских сладостей

Общество
Производители молока увидели в штрих-кодах

Производители молока увидели в штрих-кодах "печать антихриста"

Общество
Кому в Литве невыгодно работать

Кому в Литве невыгодно работать

Экономика

"Молочный напиток" из сухого сырья будет называться "молоком"

Экономика
С 1 мая молочные напитки снова станут молоком

С 1 мая молочные напитки снова станут молоком

Общество
Крым инвестирует Россию

Крым инвестирует Россию

Экономика
ФАС России заинтересовалась ростом цен на молоко

ФАС России заинтересовалась ростом цен на молоко

Общество
Российское молоко

Российское молоко "проанализировали"

Экономика
В России новые требование на сырое молоко

В России новые требование на сырое молоко

Экономика
Кормление грудью влияет на умственное развитие ребенка

Кормление грудью влияет на умственное развитие ребенка

Политика
В мире ежегодно производится 750 млн тонн молока

В мире ежегодно производится 750 млн тонн молока

Общество
Минсельхоз: рост цен на молоко в России замедлился

Минсельхоз: рост цен на молоко в России замедлился

Экономика
Россия запретит импорт эстонской рыбы и молока

Россия запретит импорт эстонской рыбы и молока

Общество
Импорт молочной продукции в Россию продолжает расти

Импорт молочной продукции в Россию продолжает расти

Экономика
Украинских производителей пугают товарами из Европы

Украинских производителей пугают товарами из Европы

Экономика
Россельхознадзору не понравилось качество голландского молока

Россельхознадзору не понравилось качество голландского молока

Экономика
Молоко в РФ может стать роскошью

Молоко в РФ может стать роскошью

Экономика
Без обмана. Где же молоко?

Без обмана. Где же молоко?

Экономика
На рынке молока в РФ — благоприятная ценовая конъюнктура

На рынке молока в РФ — благоприятная ценовая конъюнктура

Экономика
Молоко снизит риск образования кариеса

Молоко снизит риск образования кариеса

Новости мира
Комментарии к новости0
Комментировать
О нашем сайте

На нашем новостном портале вы можете узнать самые свежие новости, происшествиями в мире, политике стран, самые разнообразные мировые новости ждут Вас на нашем сайте, вы можете дискутировать с другими посетителями нашего портала novostimira.net обсуждать самые насущные горячие новости как вашей страны, так и новости всего мира, проставляя рейтинг новостям, вы делаете их более популярными во всём мировом интернет сообществе. Будь в курсе всех событий мировых новостей, делись всей информацией на нашем сайте в социальных сетях. Новости мира - твой новостной портал в мировые новости !

Copyright © 2014 - 2018 NovostiMira.net

  • Яндекс.Метрика