Регистрация
» » Роспотребнадзор: самыме опасные продукты — молоко и рыба

Роспотребнадзор: самыме опасные продукты — молоко и рыба

6-03-2014, 04:45
За прошлый год санитарное ведомство забраковало 68,7 тыс. партий продуктов, реализуемых через торговые сети и общепит.

Роспотребнадзор забраковал в 2013 году более 1,2 тыс. т небезопасной пищевой продукции (68,7 тыс. партий), реализуемой через торговые сети и общепит. По информации ведомства, наибольшую угрозу для потребителей представляет загрязнение продуктов питания микроорганизмами.

Как рассказала «Известиям» врио главы Роспотребнадзора Анна Попова, в 2013 году доля загрязненных микробами продуктов, реализуемых через общепит и ритейл, превысила 5%. Глава ведомства называет этот показатель неудовлетворительным. При этом она подчеркивает, что о проверках Роспотребнадзор предупреждает предприятия заранее.

- Микробиологические показатели наиболее значимы для нас, ведь именно микробы являются причиной вспышек заболеваний, - говорит Попова. - Напомню, что когда мы выходим на внеплановые проверки, мы за сутки предупреждаем об этом предприятия. И даже в таких условиях показатели по безопасности продуктов питания крайне неудовлетворительные. Наверное, пора говорить о том, что проверки по жалобам и обращениям должны быть внезапными.

Всего в 2013 году Роспотребнадзор провел экспертизу качества 302,6 тыс. проб продовольственного сырья и пищевых продуктов. Образцы проверялись на наличие химических загрязнителей и загрязнителей микробиологической природы. В ведомстве отмечают: по предварительным данным, объем нарушений по этим показателям в 2013 году снизился. Это касается как отечественной, так и импортной продукции.

Несмотря на снижение удельного объема недоброкачественной продукции на рынке, в некоторых группах товаров объем нарушений микробиологического характера возрос в несколько раз. Роспотребнадзор предполагает, что это может свидетельствовать о «возросшем в 2013 году риске употребления потенциально опасной рыбной, молочной, жировой растительной продукции импортного производства и масложировой, соковой продукции, безалкогольных напитков отечественного производства».

По данным ведомства, активнее всего в 2013 году нарушали микробиологические нормы продавцы российских безалкогольных напитков (в 2012 году нормам не соответствовало 0,02% продукции, а в 2013-м - почти 2,86%), импортных жировых растительных продуктов (в 2012-м - 0,29%, в 2013-м - почти 3%), молока и молочных продуктов (3,56% в 2012 году, более 6% в 2013-м). Кроме того, ведомство отмечает рост несоответствия санитарным нормам в сегменте масложировых продуктов, соков и молока, рыбы и рыбных продуктов.

Всего в 2013 году ведомство забраковало 1,2 тыс. т небезопасной для здоровья пищевой продукции. Это на 300 т меньше, чем в 2012 году, однако и здесь есть свои фавориты.

В отдельных группах «пищевки» уровень недоброкачественных товаров поднялся почти в четыре раза. Так, в 2012 году ведомство забраковало 102,2 т российских овощей и зелени, а в 2013-м - более 430 т. Зерновая продукция от отечественного производителя тоже не отличалась качеством в прошлом году: надзорное ведомство признало браком более 5 т продовольственного зерна и зерновых продуктов против 1,3 т в предыдущем году.

Качество импортного сырья и готовых продуктов питания также снизилось по отдельным категориям. По росту недоброкачественной продукции лидируют привозные овощи и зелень - именно в этой группе Роспотребнадзор обнаружил больше всего не пригодной к употреблению продукции. Ведомство также отмечает, что в 2013 году существенно выросли объемы брака среди импортных жировых растительных продуктов (в 3,6 раза) и соков (в 2,7 раза). Значительно увеличился объем некачественной продукции среди продуктов детского питания.

Неутешительной в 2013 году была ситуация на российском рынке свинины, понесшем потери от африканской чумы свиней. В 2013 году Роспотребнадзор проверил около 13,5 тыс. предприятий, которые производят, перерабатывают и реализуют мясо и мясопродукты. В результате проверок надзорный орган запретил к продаже более 4 тыс. партий мяса объемом 71,5 т и выписал штрафы на сумму 37 млн рублей.

Всего же в 2013 году Роспотребнадзор наложил административных штрафов за нарушения при производстве или реализации продуктов питания на сумму 306 млн рублей: 50 млн рублей - на производителей продукции, 117 млн рублей - на предприятия общепита и 138 млн - на ритейл.

Существующие наказания за правонарушения не способны пресечь желание некоторых производителей, переработчиков и продавцов сбывать опасную продукцию, считают эксперты.

- Гораздо выгоднее что-то нарушить и заплатить штраф, чем инвестировать в новые технологии, обеспечивать безопасность производства, заниматься здоровьем сотрудников, - утверждает руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Ющин.

По его словам, штрафы, предусмотренные КоАП для ИП и юридических лиц разнятся в десятки и сотни раз, что неоправданно, так как риск для потребителей один и тот же - небезопасная продукция.

По мнению главы общества защиты прав потребителей «Общественный контроль» Михаила Аншакова, отнюдь не нарушение микробиологических показателей представляет главную проблему на рынке продуктов питания.

- Наибольшую опасность для потребителей представляют продукты питания, которые прошли через несколько степеней обработки. Например, консервы и кондитерские изделия. Именно качеством этих товаров чаще всего недовольны потребители, - говорит Аншаков. - В зону риска попадают все полуфабрикаты, колбаса и скоропортящиеся продукты.

Аншаков считает, что проверки Роспотребнадзора не отражают реальной ситуации по нарушениям ни на производстве продуктов, ни на этапах их переработки и реализации. Всему виной действующая система предупреждений предприятий о надвигающихся проверках.

Против внезапных проверок выступают и российские рестораторы. По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, заявления Роспотребнадзора об увеличении зараженной микробами продукции не что иное, как предлог для того, чтобы установить внезапные проверки и увеличить штрафы для предпринимателей, а значит, получить влияние на предприятия общепита и открыть коррупционный канал.

Источник:izvestia.ru

Автор: Afanasiy
Прочитали - 222
Распечатать
Похожие новости:
Роспотребнадзор забраковал 68 тысяч партий продуктов

Роспотребнадзор забраковал 68 тысяч партий продуктов

Происшествия
Приостановлена поставка украинских продуктов в Киргизию

Приостановлена поставка украинских продуктов в Киргизию

Экономика

"Знак качества" потребует остановить продажу некачественной икры

Общество
Второй литовской молочной компании разрешено вернуться

Второй литовской молочной компании разрешено вернуться

Экономика
Роспотребнадзор частично остановил Останкинский молокозавод

Роспотребнадзор частично остановил Останкинский молокозавод

Экономика
Александр Удальцов: молочный вопрос практически решен

Александр Удальцов: молочный вопрос практически решен

Политика
Китай вернул экспортерам 600 тыс тонн гмо кукурузы

Китай вернул экспортерам 600 тыс тонн гмо кукурузы

Экономика
Роспотребнадзор: продукция Roshen может вернуться в РФ

Роспотребнадзор: продукция Roshen может вернуться в РФ

Экономика
Роспотребнадзор: сажать за продажу некачественных продуктов

Роспотребнадзор: сажать за продажу некачественных продуктов

Экономика
Роспотребнадзор вернул

Роспотребнадзор вернул "Свалю" в Россию

Экономика
Роспотребнадзор согласился вернуть молочную продукцию Литвы

Роспотребнадзор согласился вернуть молочную продукцию Литвы

Общество
Российским экопроизводителям разрешат использовать антибиотики

Российским экопроизводителям разрешат использовать антибиотики

Экономика
Импорт молочной продукции в Россию продолжает расти

Импорт молочной продукции в Россию продолжает расти

Экономика
Большинство продуктов в Москве лишь

Большинство продуктов в Москве лишь "условно съедобны"

Общество
Минимальный набор продуктов в России подорожал на 7%

Минимальный набор продуктов в России подорожал на 7%

Экономика
Запрет не остановил немецкое мясо

Запрет не остановил немецкое мясо

Экономика
Качество еды в Украине: такое есть нельзя

Качество еды в Украине: такое есть нельзя

Общество
Онищенко: Литва политизирует ситуацию с молочными продуктами

Онищенко: Литва политизирует ситуацию с молочными продуктами

Новости мира
В Россию из Белоруссии ввозили инфицированную колбасу

В Россию из Белоруссии ввозили инфицированную колбасу

Общество
Экспорту молочной продукции способствовал их контроль

Экспорту молочной продукции способствовал их контроль

Экономика
Комментарии к новости0
Комментировать
О нашем сайте

На нашем новостном портале вы можете узнать самые свежие новости, происшествиями в мире, политике стран, самые разнообразные мировые новости ждут Вас на нашем сайте, вы можете дискутировать с другими посетителями нашего портала novostimira.net обсуждать самые насущные горячие новости как вашей страны, так и новости всего мира, проставляя рейтинг новостям, вы делаете их более популярными во всём мировом интернет сообществе. Будь в курсе всех событий мировых новостей, делись всей информацией на нашем сайте в социальных сетях. Новости мира - твой новостной портал в мировые новости !

Copyright © 2014 - 2018 NovostiMira.net

  • Яндекс.Метрика