Регистрация
» » Санкции вызвали рост производства кошерных продуктов в России

Санкции вызвали рост производства кошерных продуктов в России

12-08-2014, 10:40
Санкции вызвали рост производства кошерных продуктов в России В департаменте кашрута отмечают повышенный интерес отечественных компаний к сертификатам о кошерности

Из-за введенных Россией санкций в отношении продуктов питания из стран ЕС, США, Канады и др. рынок потерял значительное количество кошерных товаров. Но отечественные предприниматели готовы занять освободившуюся нишу и перестраивают производство в соответствии с требованиями кашрута.

- Только за прошлую неделю к нам обратилось сразу семь компаний, желающих начать выпускать кошерные продукты. Это достаточно большое число, раньше за сертификатами к нам обращались гораздо реже. Явно, что это следствие того, что из-за санкций перестанут ввозить целый ряд кошерных продуктов, - сообщил Иосиф Верзуб, глава департамента кашрута при Главном раввинате России.

По его словам, обращались как производители, так и дистрибуторы, занимающиеся ввозом кошерных продуктов.

- Это самая широкая линейка товаров - от сыра и макарон до пива. Причем если раньше люди обычно сначала просто интересовались, что такое кашрут, для чего это надо, то сейчас сразу переходят к делу, спрашивают, каким должно быть производство, чтобы получить сертификат о кошерности, - уточнил Верзуб.

По его словам, ограничение импорта заставило думать о том, как заместить целый ряд товаров.

- Прежде всего это соусы, кетчуп. В основном их поставлял Heinz теперь их не будут завозить в таких количествах. Потом твердые сыры, специи, мюсли, консервы, даже кошерное мясо завозили из Польши. Теперь надо думать о том, как заменить все эти товары, - рассказывает глава департамента кашрута.

В кошерном гастрономе «Пардес» сообщили, что после санкций прекратились поставки кошерного кетчупа и теперь он может исчезнуть с прилавков, остальные же импортные продукты можно будет легко заместить за счет российских продуктов.

Собственник компании «Альянс Молоко», выпускающей кошерные молочные продукты под брендом «Тевье-молочник», Игорь Сандлер сообщил, что он уже начинает расширять производство.

- Ко мне сразу начали обращаться компании, которые закупали кошерные продукты за границей, а теперь ищут новых поставщиков. Я планирую значительно расширить производство, потому что многие товары у нас не производились. Начнем с того, что будем делать йогурты и твердые сыры. В дальнейшем планируется начать осваивать и новые отрасли, например будем делать кондитерские товары, - рассказал Сандлер.

- Есть спрос, поэтому появятся люди в России, которые будут вкладывать в развитие кошерного производства. Те, кто завозил продукты, будут искать новые предприятия здесь, которые будут производить под наблюдением департамента кашрута, - считает Роман Баев, руководитель кошерного направления мясокомбината «Раменский».

При этом, как он уточнил, производство кошерных продуктов - достаточно сложный технологический процесс.

- Понадобятся значительные инвестиции. Определенную группу товаров легко будет заменить, а некоторые товары - достаточно сложно, - уверен Баев.

Как отметил Игорь Сандлер, сейчас на кошерные продукты достаточно высокий спрос, причем часто их покупают и не религиозные граждане, а те, кто смотрят на сертификат «кашрут», просто как на гарантию качества.

Часть покупателей кошерных товаров пересекается с группой, ориентированной на органику.

Как отметил генеральный директор корпорации «Органик» Денис Прасолов, этот сегмент ожидают такие же изменения.

- На нас и наших покупателях эта ситуация сказывается двояким образом. С одной стороны, наш магазин «Био-Маркет» традиционно представляет самый большой ассортимент органических товаров и продуктов, и запрет, конечно, вычеркивает целый сегмент продукции. Нам нужно будет в кратчайшие сроки восполнить пул поставщиков действительно качественной органической продукции. Это овощи, фрукты, сыры, популярные ягоды годжи, - рассказал он.

Поэтому сейчас возникла перспектива сотрудничества со странами постсоветского пространства и Швейцарией, на которую санкции не распространяются.

Как отметил Прасолов, частично потерю западных продуктов можно будет компенсировать за счет российских производителей, однако развитие органического производства требует значительного времени.

- Освободившуюся нишу российские производители решат занять. Но надо учитывать, что развитие органического производства с нуля - гораздо более трудоемкий путь, чем для обычного производства. С другой стороны, уже работающие на рынке производители органики могут значительно увеличить поставки, загрузив свои мощности на полную. Например, мощности наших хозяйств позволяют более чем в 10 раз увеличить производство органических овощей, круп и меда и в 4 раза - с 2,5 т до 10 т в день - увеличить производство органической молочной продукции, - объясняет глава «Органик».

Источник:izvestia.ru

Автор: Afanasiy
Прочитали - 161
Распечатать
Похожие новости:
Эксперт: санкции приведут к росту цен на птицу

Эксперт: санкции приведут к росту цен на птицу

Экономика
Что почем?

Что почем?

Экономика
Фрукты в обмен на зерно

Фрукты в обмен на зерно

Экономика
Продовольственная блокада: что будет с Калининградом?

Продовольственная блокада: что будет с Калининградом?

Экономика
Литва: упали продажи украинских и российских товаров

Литва: упали продажи украинских и российских товаров

Экономика
Во Владивостоке из-за санкций опустели прилавки

Во Владивостоке из-за санкций опустели прилавки

Экономика
Как ограничения на импорт скажутся на ценах

Как ограничения на импорт скажутся на ценах

Политика
Подмосковные фермеры готовы заняться производством фуа-гра

Подмосковные фермеры готовы заняться производством фуа-гра

Экономика
Bloomberg: Беларусь не в состоянии обеспечить колбасами Россию

Bloomberg: Беларусь не в состоянии обеспечить колбасами Россию

Экономика
Ответ РФ на западные санкции - стимул для развития с/х

Ответ РФ на западные санкции - стимул для развития с/х

Экономика
Япония хочет продавать России больше сельхозпродуктов

Япония хочет продавать России больше сельхозпродуктов

Экономика
Санкции на курьих ножках

Санкции на курьих ножках

Экономика

"Запрет коснется 66% импорта мяса и мясной продукции"

Экономика
Спекулянты вынудили Крым ограничить вывоз продуктов

Спекулянты вынудили Крым ограничить вывоз продуктов

Общество
Россиян ждет резкое повышение цен на продукты питания

Россиян ждет резкое повышение цен на продукты питания

Экономика
Как продукты с ГМО захватывали Америку

Как продукты с ГМО захватывали Америку

Экономика
Российские экопродукты получат доступ в Европу

Российские экопродукты получат доступ в Европу

Экономика
Канадский бизнес просит не вводить санкции против России

Канадский бизнес просит не вводить санкции против России

Экономика
Российским экопроизводителям разрешат использовать антибиотики

Российским экопроизводителям разрешат использовать антибиотики

Экономика
Большинство продуктов в Москве лишь

Большинство продуктов в Москве лишь "условно съедобны"

Общество
Комментарии к новости0
Комментировать
О нашем сайте

На нашем новостном портале вы можете узнать самые свежие новости, происшествиями в мире, политике стран, самые разнообразные мировые новости ждут Вас на нашем сайте, вы можете дискутировать с другими посетителями нашего портала novostimira.net обсуждать самые насущные горячие новости как вашей страны, так и новости всего мира, проставляя рейтинг новостям, вы делаете их более популярными во всём мировом интернет сообществе. Будь в курсе всех событий мировых новостей, делись всей информацией на нашем сайте в социальных сетях. Новости мира - твой новостной портал в мировые новости !

Copyright © 2014 - 2018 NovostiMira.net

  • Яндекс.Метрика