В Петербурге закроют ресторан самого титулованного повара
В Санкт-Петербурге закроется ресторан самого титулованного в мире шеф-повара Алена Дюкасса (Alain Ducasse). Об этом сообщает Neva Today.
По данным издания, принадлежащее обладателю трех звезд Мишлена (высочайшая награда самого авторитетного в мире гастрономического гида Michelin, Le Guide Rouge) заведение miX на Исаакиевской площади прекратит работу 31 декабря 2014 года.
Такое решение было принято в ходе переговоров между Дюкассом и компанией-владельцем отеля, в здании которого располагается ресторан. Ресурс не информирует о причинах, повлекших за собой решение сторон закрыть заведение.
Ресторан miX был открыт в апреле 2011 года одновременно с новым отелем W St. Petersburg. Сообщается, что с 1 января 2015-го на месте miX откроется новый ресторан, с другой концепцией, менеджментом и названием.
По подсчетам газеты «Деловой Петербург», в этом году с ресторанного рынка ушло более 30 операторов. Еще в прошлом году объем ресторанного рынка Санкт-Петербурга начал сокращаться, и на сегодняшний день он составляет 38,7 миллиарда рублей.
Запрет импорта продуктов, которые составляли основу концепции некоторых ресторанов, и падение курса рубля поставили под угрозу существование дорогих ресторанов.
«Гости не приходят, поставщики повышают цены даже на местные продукты на 20-25 процентов. Запрет курения в ресторанах теперь кажется детской проблемой по сравнению с тем, что происходит на рынке», - рассказал один из местных рестораторов.
Также проблемы владельцев ресторанного бизнеса усугубляются снижением турпотока. Из-за сложной политической ситуации часть туристов отказались от поездок в Россию (особенно это коснулось гостей из США, Австралии и Европы), в результате загрузка отелей в разгар высокого сезона снизилась в среднем на 20 процентом. Для ресторанов при отеле это стало дополнительным негативным фактором.
Источник:km.ru
McDonald’s на Пушкинской в первый день после открытия посетили около
ЭкономикаВозобновил работу первый в России McDonald`s - у метро "Пушкинская" в
ЭкономикаMcDonald`s на Пушкинской открывается 19 ноября
ЭкономикаMcDonald’s планирует открыть в Сибири 40 новых предприятий
ЭкономикаРесторан McDonald’s на Пушкинской площади в Москве возобновит работу
ЭкономикаВ Краснодаре суд оштрафовал ресторан сети McDonald’s на 300 тысяч
ОбществоДНР. Донецк. Гуманитарная помощь жителям
НовороссияПольский ресторан отказался обслуживать российских туристов
ОбществоРесторан McDonald’s в Сургуте проверяет УФМС
ЭкономикаКазанский "Макдоналдс" закрыли по техническим причинам
ЭкономикаДонецк. Снаряд попал в корабль-ресторан "Ё-моё".
ПолитикаРоссийским ресторанам придется менять меню
ЭкономикаДепардье перейдёт к производству спиртного
ЭкономикаЛуганск. Последствия обстрела, снаряд попал в ресторан
Новости мираДоходы ресторанов и баров упали из-за запрета на курение
ОбществоВ Лас-Вегасе закрылся ресторан Евы Лонгории. Навсегда
ЭкономикаКрым без проблем найдет замену "Макдональдсу"
ЭкономикаMcDonald’s начинает войну с Burger King во Вьетнаме
ЭкономикаЧаплин не будет курировать ресторан православной кухни
ОбществоВ Китае взорвался ресторан "Веселая овца": 14 убитых, 47 раненых
Новости мира